エンサイ（朝顔菜・クウシンサイ）栽培 種蒔き
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６月２８日、エンサイ（朝顔菜・クウシンサイ）の種蒔きをしました。 どうしてエンサイを栽培しようと思ったのかというと、野菜栽培の本を見ていて病害虫の心配がないと書いてあったからです。 葉物野菜はどうしても青虫などの標的になり、小松菜やチンゲンサイなど穴だらけになってしまいます。 そんなわけで、葉物は敬遠していたのですがその心配がないのならば是非栽培してみようということになりました。 エンサイは、サツマイモと同じヒルガオ科の野菜です。 今種を蒔けば１０月いっぱいくらいまで収穫ができるという便利な中国野菜で、収穫しても後から後からわき芽がどんどん育っていくそうです。  
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エンサイ・朝顔菜という名前を知らなくても、クウシンサイという名前は耳にしたことがあるかもしれません。 ホームセンターで種を探しましたが無く、結局ネットで購入することになってしまいました。 種を蒔く前日から一昼夜水に浸した種を、株間３０ｃｍくらいに２粒ずつ点まきして不織布を被せておきました。 
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