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バジル 収穫終了



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バジル 収穫終了
前回の切り戻しが7月30日。
1ヶ月ちょっと経って9月10日のバジルです。
また収穫にちょうどよい感じに茂ってきています。
バジルペーストがなくなったので、再度収穫です。
家庭菜園初心者

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11月5日のバジルです。
夏のような生長は見られなくなりましたし、葉の色も薄くなって葉が以前より硬くなったように思われます。
ですから、このへんで最後の収穫をすることにしました。
収穫量は2ヶ月前の半分位です。
前回作ったバジルペーストがまだ残っているので、今回の分は冷凍保存することにしました。
家庭菜園初心者
1回に使いきれるくらいの量、大匙2杯位を小さな保存袋に入れ冷凍保存します。
空気を抜いてなるべく薄く均一になるようにして、この時ジッパーの近くまで入れないように注意します。
バジルペーストを使うときには、上をはさみで切って押し出せばつるんと出てくるので凍ったまま使用します。
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全て収穫し終えてから少し経ったバジルの茎。
茎というよりは、もう木といったほうがよいかもしれません。
最初に植えたときにはヒョロヒョロで、こんなに細くて大丈夫なのかしらと思いましたが、思った以上の収穫をもたらしてくれました。
来年も是非植えたいと思います。
家庭菜園初心者

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